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PREPARACION DINAMICA
Subcategorías
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Amasadoras
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Batidoras-Amasadoras
Podrás batir, mezclar, amasar productos destinados a la preparación de alimentos de consumo tales como masas para panadería, repostería, pizzas, montar natas, batir huevos, etc. -
Cortadoras
Construidas enteramente en aluminio anodizado para resisitr corrosion de sal y de los acidos. -
Cutters
Modelos diseñados para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta. -
Deshidratadores
Crea tus frutas secas caseras, Recorta tus frutas y verduras en finas láminas. -
Exprimidores zumos
Cuerpo de nylon. Cubeta regoge zumos extraible en acero inoxidable. Grupo exprimidor con filtro en acero inoxidable. -
Licuadoras
La herramienta perfecta para extraer zumos de frutas y vegetales, combinando y mezclando diferentes frutas y vegetales, como sandías, melocotones, manzanas, tomates, pepinos, zanahorias, etc.. -
Picadoras
Picadoras robustas, con cuerpo de aluminio tratado; Motor auto-ventilado de gran potencia. -
Rallador pan y queso
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Robots de cocina
Prepara 600 a 800 porciones en 2 1/2 horas. Accesorios diseñados para la preparación de verduras de calidad, alimentación continua, rebanado, desmenuzado, rallado y juliana. -
Trituradores/Batidores
Homologados por NSF: garantía de seguridad e higiene.
Hay 25 productos.
Ideal para la preparación de alimentos picados, triturados y amasados, rellenos finos, emulsiones y mousses, con una calidad final perfecta y en unos pocos minutos para los preparados más largos. Para las mousses y los rellenos finos se recomienda utilizar la velocidad de 3000 rpm.
- Modelo de amasadora y batidora de diseño compacto.
- La estructura exterior es de aluminio anodizado.
- Todos los componentes que están en contacto con los alimentos son de acero inoxidable.
- Caldero extraíble y cabezal abatible.
- El caldero es de acero inoxidable.
- Tiene un sistema de movimiento planetario que evita que la masa se pegue a las paredes del caldero.
- El motor tiene dos velocidades.
Diseñado para trabajar en recipientes de hasta 10 litros de capacidad. Potencia total: 240 W. Longitud brazo triturador: 223 mm. Longitud total: 448 mm.
Prepara 600 a 800 porciones en 2 1/2 horas. Accesorios diseñados para la preparación de verduras de calidad, alimentación continua, rebanado, desmenuzado, rallado y juliana. Capacidad para 21 platos diferentes de procesamiento. Bowl adjunto diseñado para el corte vertical y mezcla: mezcla, corta, puré, amasa. Dimensiones: Ancho 300 mm x Profundidad 325 mm x Altura 550 mm; peso: 20 kg cutter y Procesadora de discos; Motor inducción 1.5 HP watts / 1725 rpm ( monofásico )
Capacidad máxima del recipiente: 12 litros. Potencia total: 300 W. Velocidad motor: 1500 - 15000 rpm. Diametro cubre cuchilla: 82 mm. longitud brazo: 250 mm.
Por sus características técnicas es un producto recomendado para uso profesional en hostelería (restaurantes, hoteles,...). Permite un doble movimiento de giro, rotatorio y orbital e incorpora un selector de velocidad de giro de 130 a 850 r.p.m.
Amasadora de espiral ideal para pizzerias. Estructura en acero de espesor grueso, color blanco exposi, atoxico. Disponible con cuba fija o extraíble con cabezal abatible. Masa/kg: 8; Capacidad litros: 10l; Medidas: Alto/Ancho/Fondo: 540x280x550 mm