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Sifón de espumas Ibili metálico. Funciona con cápsulas de N2O. Gracias a este sencillo mecanismo podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada, fría o caliente.
Fabricada en aluminio fundido de gran calidad y espesor. Recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA. Distribución homogénea del calor que permite una cocción rápida y uniforme, sin apenas utilizar aceite.
Prepara 600 a 800 porciones en 2 1/2 horas. Accesorios diseñados para la preparación de verduras de calidad, alimentación continua, rebanado, desmenuzado, rallado y juliana. Capacidad para 21 platos diferentes de procesamiento. Bowl adjunto diseñado para el corte vertical y mezcla: mezcla, corta, puré, amasa. Dimensiones: Ancho 300 mm x Profundidad 325 mm x Altura 550 mm; peso: 20 kg cutter y Procesadora de discos; Motor inducción 1.5 HP watts / 1725 rpm ( monofásico )
